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本文目录
黄掌勺香辣鸡翅做法
主料 ：鸡翅500克
辅料 ：姜片10克葱花5克蒜5克辣椒5克鸡精2克盐2克生抽3克胡椒粉2克料酒3克蚝油2克白砂糖3克食用油5毫升香辣酱10克
做法 ：
步骤1
准备姜片10g、葱段5g、鸡翅家常鸡翅家常蒜片5g 、做法做法辣椒段5g ，视频将准备好的麻辣麻辣鸡翅打斜刀切 ，切完后放入碗中
步骤2
再加入鸡精2g 、鸡翅家常鸡翅家常胡椒粉2g 、做法做法盐2g 、生抽3g 、料酒3g 、耗油2g 、白砂糖3g 、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟
步骤3
起锅烧油，倒入食用油15ml ，放入鸡翅小火煎至两面金黄
步骤4
另起锅烧油倒入食用油5ml ，倒入蒜片 、小米椒 、葱段大火爆香
步骤5
再倒入香辣酱10g ，翻炒均匀
步骤6
倒入鸡翅翻炒均匀 ，即可出锅
秋妹做香辣鸡翅的做法
1 、准备姜片10g 、葱段5g 、蒜片5g 、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切 ，切完后放入碗中 ，再加入鸡精2g 、胡椒粉2g 、盐2g 、生抽3g、料酒3g 、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片 ，搅拌均匀腌制20分钟
2 、起锅烧油 ，倒入食用油15ml ，放入鸡翅小火煎至两面金黄；另起锅烧油倒入食用油5ml ，倒入蒜片 、小米椒 、葱段大火爆香 ，再倒入香辣酱10g，翻炒均匀 ，倒入鸡翅翻炒均匀；
3 、出锅装盘 ，即可食用 。
空气炸锅香辣鸡翅肯德基做法
第一步：准备食材 。鸡中翅和鸡翅根 ，姜，蒜，料酒 ，生抽 ，盐 ，胡椒粉 ，炸鸡专用裹粉，花生油，鸡蛋 ，番茄酱 。
第二步 ：冲洗食材。鸡中翅和鸡翅根 ，冲洗干净，表面划上几刀，更入味 。姜切片 ，蒜拍碎 ，鸡蛋打碎 ，搅拌均匀 ，放着备用。
第三步 ：腌制鸡中翅和鸡翅根 。放姜片 ，蒜末 ，料酒 ，生抽 ，一勺盐 ，胡椒粉 ，腌制30分钟 。
第四步 ：鸡中翅和鸡翅根裹粉。裹粉用碗装好 ，鸡中翅和鸡翅根裹粉一遍 ，再均匀沾鸡蛋液 ，最后又裹粉一次 。抖动一下 ，把多余裹粉去掉 。
第五步：油炸鸡中翅和鸡翅根 。六成油温 ，把一个个鸡中翅和鸡翅根下锅 ，小火炸至金黄，捞出即可 。
第六步 ：香辣鸡翅出锅 。沾上番茄酱的鸡翅才有灵魂，口感更好 。最佳口感时间30分钟 。
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